Termékek Menü
0

Borról érthetően

Mr. Red és Mr. White emberi nyelven.... :)

2017-11-25 15:42:09 Mr. Red
Nagyot markolt, keveset fogott

Beszámoló a Terra Hungarica által szervezett Mitiszol? fesztiválról.

2017-08-01 22:23:23 Mr. Red
Miért utáljátok a kézműves borászokat? 2. rész

Az első részben megígértem, hogy cáfolom a kézműves borászkodást leggyakrabban érő vádakat. Hát akkor tessék!

2017-05-13 14:08:15 Mr. Red
Miért utáljátok a kézműves borászokat?

Szakmai rendezvényeken sommelier-k és újdonsült borszakértők rendre kirohannak a kézműves borászat ellen. Vajon miért ez az egyetlen ágazata az élelmiszer-iparnak, ahol a fogyasztók elvárják a fogalom (kézművesség) pontos definiálását és mi az, ami ilyen heves támadásra készteti a technológia-hívőket?

2017-04-20 21:02:50 Mr. Red
BalatonBor – Lesz vajon a nyár slágere?

Bikavér, Egri Csillag, Fuxli, Villányi Franc, na, meg a BalatonBor, mint marketing koncepció. Minderről szó lesz, és egy konkrét fehérről is: a Sabar borház 2016-os olaszrizlingjét veszem szemügyre ezen – viszonylag új – kezdeményezés kapcsán.

2017-04-04 22:03:25 Mr. Red
Nyakas borász a Tündérfaluból

Ha valaki azért ugrana tovább, mert meglátta, hogy Hajós, akkor szeretném megjegyezni, hogy jó nagy… nemokos. A fiatal generációban ott is fellehető az igényes borászkodásra való hajlam, és ha ez olyan tudatossággal, elszántsággal párosul, mint amit Sziegl Balázs esetén tapasztaltam, akkor szép jövő áll az amúgy lenyűgöző látványú és hangulatú pincefalu előtt. / Sziegl Pince – Tündérfalu 2015,  Sziegl Pince – Úridomb 2015

2017-04-02 21:08:12 Mr. Red
Quickie 6.

Rövid jegyzetekből próbálok meg összehozni egy cikket. Nem mostanában ittam ezeket, úgyhogy az élmény már elhalványult valamelyest, de a lényeget talán megőrizte a pergamen. A Káli-medence, Tokaj és az egri Nagy-Eged is terítékre kerül imígyen, s lesz itt minden - olaszrizling, furmint, kékfrankos és cabernet franc -, mi szájnak ingere.

2017-03-01 20:59:39 Mr. Red
Hogyan válasszak? Hívószavak az igényes borfogyasztás szolgálatában

Keveset kóstoltam mostanság. Teljesen feleslegesnek látszott ugyanis a permanens szortyogás közepette felpattintani valami komolyabb tételt. De hogy ne teljen teljesen tétlenül az influenza szezon, hát jól meginterjúvoltam magamat.

2017-01-31 21:53:14 Mr. Red
Egyéniség a borban - a borászlélek visszatükröződése

Három merlot sodródott az utamba mostanság, melyek a fajta minimum két arcát megmutatták szépen. / Németh János Pincészet - Merlot 2013, Kislaki Bormanufaktúra - Szőlőskislaki Válogatás Merlot Jánoshegy 2011, Merfelsz Pincészet – Tsokoláta 2013

2016-11-12 18:17:28 Mr. Red

Nem tudom, a postáról miért jutott eszembe a levelező tagozat, nagyon rossz szóvicc. De ha már leírtam, így marad. A többi viszont megállja a helyét. Ezt a két magyar fajtát a szekszárdi Pósta testvérek igazán jól kezelik, referenciaként mutogatni lehetne és kellene ország-szerte a végeredményt, mely mindemellett korántsem hivalkodó. Ezek a borok csak úgy lazán, magától értetődően hozzák a kötelezőt. Vagy inkább azt, ami kötelező lenne minden komolyabb borászat részére. // Posta Borház – Kékfrankos 2012, Posta Borház – Kadarka 2013

2016-11-01 19:51:49 Mr. Red
Szerethető, komoly borok, palackba zárt napfény és utazás a kőtengeren – az Istvándy Pince (nem az, egy másik) leteszi névjegyét

Istvándy Jenő Pincészetét ma már fia, Tamás vezeti. Hogy korábban milyen boraik voltak, azt nem tudom, mi kábé két éve figyeljük őket, és a második „megfigyelt”, ’15-ös évjárattal szerintem belenyúltak a tutiba. Remek, ésszerűen árazott, igazán tartalmas tételek kerültek palackba – rá is cuppantunk ezekre a borokra rögvest. // Istvándy Jenő Pincészete – Farkastető 2015, Istvándy Jenő Pincészete – Napsugár 2015

Mások kedvencei
3.490 Ft
4.653 Ft/liter
Raktáron
Pincészet: Iványi Pincészet
6.490 Ft
8.653 Ft/liter
Kifutott - Mi szóltunk!
3.490 Ft
4.653 Ft/liter
Raktáron
3.990 Ft
5.320 Ft/liter
Raktáron