Termékek Menü

Borról érthetően

Mr. Red és Mr. White emberi nyelven.... :)

2016. 08. 15. 21:20:29 Mr. Red
Quickie 5. – Távirati stílusban két fehérről és egy rozéról

Gyors fogyasztás, néhány jegyzet. Utólag ezeket a benyomásokat próbálom értelmes mondatokká összefűzni, több-kevesebb sikerrel. /Dörgicsei Borház – Sauvignon Blanc 2015, Kerkaborum - Furmint-Hárslevelű 2011, Oszvald Pincék – Kékfrankos Rozé 2015

2016. 08. 06. 17:27:14 Mr. Red
Jó év, rossz év; jó tannin, rossz tannin – Némi okoskodás a Cabernet Sauvignon körül

Két pince, két évjárat, egy fajta. Sokak szerint a Cabernet Sauvignon nem való Magyarországra, legtöbb évben nincs elég meleg a tökéletes éréséhez. De mi is a tökéletes érés? Erről is szó lesz a következő cikkben. / Hetényi Pince – Cabernet Sauvignon 2013, Maczkó Róbert – Cabernet Sauvignon 2012

2016. 07. 31. 20:24:46 Ms. Rose
Csajos tételek….? – Nézzük csak…

Egyre több nő ért a borokhoz, egyre többen vagyunk, akik tudjuk, hogy mit miért szeretnünk, és kiváló érzékkel választunk bort akár egy koccintáshoz, akár egy teljes ételsorhoz. Nem hiszed? Itt a bizonyíték! / Maczkó Pincészet  –  Villányi Rosé Cuvée 2015, Heumann Pincészet – Chardonnay 2014

2016. 07. 21. 18:40:31 Mr. Red
Amikor az előítéletek nem igazolódnak be, avagy az illatos rajnai és a citrusos furmint esete

A borblogger is emberből van, így előítéletes néha. Nem baj, legalább érik meglepetések. Hol kellemes, hol kevésbé. Jelen esetben az előbbiről van szó, szerencsére. / Csóbor Pincészet– Nadapi Rajnai Rizling 2015, Turján Pince - Tokaji Furmint 2013

2016. 07. 19. 11:49:55 Mr. Red
A megfontolt, a virgonc és a természetes – mi is az a siller?

A siller a szegény ember rozéja. Az originális pop drink. Technológia nélkül készült könnyed majdnem-vörös, ami anno egyaránt funkcionált kapásborként és fröccs alapanyagként. Hogy is van ez? Az alábbi borokon keresztül bemutatjuk, elmondjuk, amit erről a borfajtáról tudni kell. /Hetényi Pincészet – Pletyka 2015, Csóbor Pince – Agárdi Siller 2015, Huber Pince – Spieler 2015

2016. 06. 17. 10:00:00 Mr. Red
Buli borok szakértőknek

Nehéz ügy. Mármint bort vinni egy buliba. Tudják rólad, hogy kicsit értesz hozzá, elvárják a hűha élményt, de hát ki az a hülye, aki a Kochok és Hilltopok tengerébe bedob egy drága tételt? Szóval meg kéne úszni olcsón, de azért nehogy megszóljanak má’, érezniük kell valami pluszt. Jelentem, megtaláltam erre a célra is a legalkalmasabb tételeket! /Kislaki Bormanufaktúra - Jánoshegy Merlot 2013, Heumann Pincészet - Lagona 2012

2016. 05. 25. 00:00:00 Mr. Red
Bikavér, a turáni átok!?

Na, jó, némiképp hatásvadász a cím, mert ezúttal nem értekezek a magyar küvé múltjáról, jelenéről és jövőjéről, csak éppen egymás mellé - egy cikkbe - sodort a véletlen egy Turánt és egy bikavért. A szittya kékfrankosról nem is szólva. Azért olvassátok el, talán érdekes így is! /Csóbor Pincészet - Kékfrankos 2013, Nyolcas és Fia Borház - Turán 2013, Merfelsz Pincészet - Bikavér 2013

2016. 05. 20. 00:00:00 Mr. Red
A kézi, válogatott szüret szépsége (mellyel csak a tájé vetekszik)

Káli-medence. Gyönyörű táj, ébredező gasztronómia és turizmus, jellegzetes borok. Nem először időzöm el Köveskálon, ahol nem csak néhány remek szállás és étterem található (Káli Art Inn, Kővirág, Mi a kő), hanem jó kis pincék (Káli Kövek, Pálffy, ill. a szomszéd Szentbékkállán Trombitás és Istvándy Jenő) és igazán látványos természeti képződmények is (bicikli-távolságban, pl. Kőtenger, Hegyestű). Egy szó, mint száz, csak ajánlani tudom a környéket! /Kőróka Pincészet - Bebíró 2014, Kőróka Pincészet - 7kál 2014

2016. 05. 16. 16:51:45 Mr. White
Friss borok, avagy Biciklisták Bora és Frisss

Mindenki szeret kitalálni valami izgalmas nevet a birtok belépőborának. Ezzel megkülönböztetheti magát, mutathat egy izgalmas képet a pincéről. Sokan csak a névig jutnak és elfelejtik, hogy kell egy jó bor is mellé. Szerencsére nem minden pince törekszik a minimumra. Hála az égnek, nekünk ilyenekkel nem kell dolgoznunk. Most is hoztam gyorsan két jó példát. /Dörgicsei Borház - Frisss 2015, Kőróka Pincészet - Biciklisták bora 2015

2016. 04. 19. 20:51:24 Mr. Red
Élet a halál után - Villányról harmadszor (második rész)

Mégiscsak van élet a halál után? Ez a borvidék a sajátos ívet írt le az évek során: a szocializmus kómájából elsőként ébredve elévülhetetlen érdemeket szerzett a minőségi, kisbirtok szemléletű bortermelés és – fogyasztás renoméjának visszaállításában Bordeaux domesztikálásával. Mégsem telt el sok idő, és Villány máris szitokszóvá vált a bloggerek és borszakértők szótárában, a legfinomabb megfogalmazás szerint is elavult, ódon szemléletű (értsd lekváros, hordós) nedűivel és a turáni valóságtól idővel elszakadó áraival, vagy éppenséggel a gyatra minőséggel közép-kategóriában és az alatt. /kóstolóleírás