Termékek Menü

Borról érthetően

Mr. Red és Mr. White emberi nyelven.... :)

2016. 11. 01. 19:51:49 Mr. Red
Szerethető, komoly borok, palackba zárt napfény és utazás a kőtengeren – az Istvándy Pince (nem az, egy másik) leteszi névjegyét

Istvándy Jenő Pincészetét ma már fia, Tamás vezeti. Hogy korábban milyen boraik voltak, azt nem tudom, mi kábé két éve figyeljük őket, és a második „megfigyelt”, ’15-ös évjárattal szerintem belenyúltak a tutiba. Remek, ésszerűen árazott, igazán tartalmas tételek kerültek palackba – rá is cuppantunk ezekre a borokra rögvest. // Istvándy Jenő Pincészete – Farkastető 2015, Istvándy Jenő Pincészete – Napsugár 2015

2016. 10. 23. 13:38:35 Mr. Red
Szekszárdi kísérlet, villányi tradíció

Ez a két bor nagyon más. Egyik nem megszokott, ritka fajtákból készített kísérlet, a másik a biztosra menő, bejáratott iskola. Aki vadássza az érdekességeket, az elsőre fog szavazni. Aki a hagyományost kedveli, viszont – többek között az ára miatt is – a másikat fogja értékelni. Te hová tartozol? / Merfelsz Pincészet - Nero–Medina 2013, Maczkó Róbert Pincészete - NagyMedve 2012

2016. 10. 16. 09:59:10 Mr. Red
Nehéztüzérség reloaded, avagy hogyan győzi le a Villány-Szekszárd válogatott az olaszokat.

Komoly vörösökről lesz most emitt szó, s ennek okán a taljánok felemlegetése sem ördögtől való talán. Értekezünk ezen túl a bor és az étel kapcsolatáról is. / Hárságyi Pince - Cabernet Sauvignon 2012, Németh János Pincészet – Serius 2011

2016. 10. 08. 10:59:27 Mr. Red
Szűrve, vagy szűretlenül? Bor és halászlé egy asztalon.

Sok a jó bor, de kevés az igazán jó. Amikor úgy minden klappol, amit még évek múltán is referenciaként emlegetsz, ami úgy igazán betalál. De azért van ilyen, egyet meg is mutatok nektek mindjárt. Meg egy hatalmas best-buyt. / Gelencsér Pincészet – Tramini 2015, Pósta Borház – Noir 2012

2016. 09. 30. 21:35:38 Mr. Red
Egy bor Neked, egy bor Neki – for Him & for Her

Milyen bort szeret a Nő, és milyet a Férfi? Tölthető ugyanaz? Könnyű, illatos fehér, egy laza rosé, vagy egy éppen mélyen szántó vörös a befutó? / Hetényi Pincészet – Hetényi Merlot 2013, Kőróka Pincészet – Feleségem Bora 2014

2016. 09. 24. 12:45:31 Mr. Red
Mi a franc ez? – Egy faja-kóstoló tanulságai röviden, két remek vörös hosszabban

Cabernet Franc hype van, ugyebár, ennek apropóján összehoztunk egy jó kis fajta-kóstolót. Két bor, mely imígyen megmérettetett, a kínálatunkban is szerepel már. Érdemes jobban megismerkedni velük. / Pósta Borház – Cabernet Franc 2012, Heumann Pince – Cabernet Franc 2011

2016. 09. 17. 08:50:27 Mr. Red
Nemzetközi stílusú vörösek Villányból – Heumann Borosso és Syrah 2012

Erről a két borról röviden azt tudom mondani, hogy nemzetközi stílusban készült komoly vörösek, melyek eleganciában és kifinomultságban a magyar mezőny fölött helyezkednek el minimum két szinttel. A hasonló minőségű külföldi portékáknál pedig ugyanennyivel alacsonyabban árban. Jól hangzik, ugye? / Heumann Pincészet – Borosso 2012, Heumann Pincészet – Syrah 2012

2016. 09. 10. 21:14:31 Mr. Red
Mi a közös a főzésben és a fűnyírásban?

Hát a bor. Egyik sem megy nélküle. Úgyhogy, fűnyírós, főzős, laza-könnyed belépőborokat tukmálok most, a Balaton általunk legkedveltebb részéről, a Káli medence térségéből. / Istvándy Jenő Pincészete – Kála 2015, Gelencsér Szőlőbirtok és Pincészet (Wine Eye Balaton) – Chardonnay-Sauvignon blanc Cuvée 2013

2016. 09. 05. 16:33:41 Mr. Red
Cabernet Franc kétszer, Merlot, Nero és Röszler – Aktualitások a Merfelsz Pincétől

Szeretjük Merfelf Gábor borait, és azt az elhivatottságot is, ahogy kitart a saját stílusa, elképzelései mellett. Melyben a biztos kézzel vezetett minőség és a kísérletezés (például kevésbé ismert fajtákkal) egyaránt kiemelt szerepet játszik. / Merfelsz Pincészet – Doppio 2013, Merfelsz Pincészet – Cabernet Franc Selection 2012, Merfelsz Pincészet – Nero–Rösler 2013

2016. 08. 27. 10:46:52 Mr. Red
Könnyed nyári borok későn érő fajtákból

Sem a Kövidinka, sem a Cabernet Sauvignon nem egy korai fajta, mégis laza fröccsborok készültek belőlük. Egy fehér, egy rozé – mindkét tétel nyári sláger lehet, mert jók. / Oszvald András – Kövidinka 2015, Kőróka Pincészet – Rókatánc 2015